Каждый день мы готовим блюда для своей семьи, ужинаем в кафе и ресторанах и даже не задумываемся о том, что сочетания на первый взгляд безобидных продуктов может привести к серьезным последствиям, связанным с ухудшением здоровья.
Помидор + огурец. Оказывается эти два овоща по природе абсолютно не совместимы. Огурцы убивают витамин С в помидорах. Кроме того, когда мы едим огурцы и помидоры вместе, наша печень работает на износ. А когда печени плохо, появляется лишний вес. То есть всеми любимый овощной салат вовсе не помогает похудеть. Огурцы можно есть с любыми овощами кроме помидоров, а вот помидоры не сочетаются практически ни с чем.
Самым опасным в помидорах считается сок, который вытекает во время нарезки. В нем содержится много кислот. В нашем желудке и так полно соляной кислоты, дополнительная ему ни к чему. Чтобы понизить кислотность помидоров, их нужно готовить в духовке, при этом кислота выпаривается. Петрушка также уменьшает уровень кислотности.
Помидор + мясо. При этом сочетании усиливаются процессы гноения и брожения, что нарушает жизнедеятельность организма. Это приводит к повышенной интоксикации, болям в животе, тошноте, ухудшению общего самочувствия.
Также диетологи не рекомендуют сочетать помидоры с кабачком, баклажаном, болгарским перцем, чесноком и белыми сырами типа моцарелла. Эти сочетания могут привести к гастриту или его усилению.
А вот с желтым сыром, луком и петрушкой помидоры хорошо сочетаются.
Так же нужно быть внимательным с сырыми помидорами, у которых повреждена кожица. В таком случае велик риск заражения сальмонеллой. Центр по контролю заболеваний в США запрещал использовать сырые помидоры в заведениях общественного питания, потому что было доказано, что люди, которые потребляли сырые помидоры, заражались сальмонеллой. Чтобы избежать заражения, нужно с промытых помидоров снять кожицу и ошпарить их кипятком. Под действием высокой температуры сальмонелла умирает.
Сочетайте продукты правильно и будьте здоровы!
Дорогие читатели! Надеемся эта статья была для вас интересна и полезна. Подписывайтесь, ставьте лайки и ждите новую порцию увлекательного материала.
