Сестра моего мужа замечательная хозяйка. Она посоветовала этот рецепт. Мне пирог понравился. Готовится легко и быстро, да и вкусный, к тому же. Только в следующий раз теста побольше сделаю, или начинки поменьше.
Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан, мука - 8 ст ложек, маргарин - 1/4 пачки, яйца - 2 штуки, майонез - 2 ст ложки, лук репчатый - 1 штука, консервы рыбные в масле - 1 банка, соль, масло растительное.
Приготовление:
Кефир, муку, маргарин и щепотку соли тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно получится как сметана. Выложить его в смазанную маслом форму. Сверху уложить начинку из помятых вилкой рыбных консервов, смешанных с обжаренным мелко нарезанным луком. Сверху залить смесью из яиц с майонезом. Выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 180°
В начинку еще можно добавить вареные рубленые яйца и сваренный рис.
Приятного вам аппетита!
