Ингредиенты на 6 порций:
грибы белые 1 кг
масло сливочное 150 г
лук репчатый 150 г
сметана 1 стакан
сухари молотые 4-5 ст. ложек
яйца 5-6 шт.
сыр 100 г
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Грибы очистите, промойте, порубите, посолите, поперчите, обжарьте на масле (немного масла оставьте для смазывания формы). Добавьте мелко рубленный лук, обжарьте все вместе, закройте крышкой и тушите до готовности в течение 15 минут.
Влейте сметану, прокипятите, добавьте часть сухарей, вбейте яйца, перемешайте.
Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, посыпьте тертым сыром и запеките.
