Всем привет!
В этой статье я хочу предложить вам рецепты закусок, которые готовятся быстро и получаются вкусными и необычными. Ведь часто бывает так, что пришли неожиданные гости, а человек то и не рассчитывал. Вот такие закусочки и спасают.
Попробуйте приготовить, вам должно понравиться.
Дорогие читатели, подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки комментируйте и пишите пожелания.
Заранее спасибо!
Баклажанные рулетики с начинкой.
Для приготовления нам потребуется:
- баклажан - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- чеснок - 1 крупный зубчик.
- отварные грибы - 300 грамм.
- петрушка - по вкусу.
- винный уксус - по вкусу.
- растительное масло - для жарки.
- соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
- Баклажаны режем вдоль ломтиками не толще 1 см.
- Солим и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Сдабриваем обжаренные баклажаны уксусом.
- Грибы отвариваем до готовности.
- Лук режем мелко. Морковь трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через давилку.
- Теперь все овощи пассеруем и перемешиваем с мелко нарезанными грибами.
- Добавляем в фарш петрушку, солим, перчим.
- Фарш выкладываем на ломтики из баклажанов и сворачиваем рулетиком. Скрепляем зубочисткой, чтобы не развалились.
- Все. Наши баклажанные рулетики с начинкой готовы.
Приятного аппетита!
Гнезда с помидорами.
Для приготовления нам потребуется:
- мясной фарш - 0,5 кг.
- яйцо - 1 шт.
- сыр - 200 грамм.
- молоко.
- черствый хлеб - 60 грамм.
- помидор - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сушеный базилик - 0,5 ч. ложки.
- растительное масло - для жарки.
- соль, перец, паприка, приправа для фарша - по вкусу.
Способ приготовления:
- Хлеб замочить в молоке. Лук нарезать кубиками.
- В фарш добавить яйцо и лук.
- Хлеб размять, отжать и положить в фарш.
- Добавить приправы и хорошенько перемешать наш фарш.
- Разделить на 8 равных частей и сформировать круглые котлетки с углублением посередине.
- Поджарить на масле с одной стороны около 5 минут.
- Помидоры и сыр нарезать кубиками.
- Котлетки переложить на выстланную фольгой форму и смазать ее маслом.
- Заполнить углубления котлет помидорами и сыром.
- Запекать 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.
- Наши "Гнезда с помидорами" готовы.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы читать все мои уже написанные рецепты и не пропустить новые публикации.
Друзья, помогите развиться каналу, ставьте лайки и комментируйте.
