Не знаю как вам, но мне не очень нравиться магазинный хлеб, я его покупаю когда вечером у меня планы, и я знаю точно что сегодня после работы на готовку еды времени нет!
Но когда у меня есть время и особенно настроение, да еще хочется чтобы дома пахло ароматом выпечки, я обязательно пеку хлеб сама. У меня есть разные вариации на тему "Хлеб"))). На моем канале на Ютуб можно найти ролик ПП ХЛЕБ (ссылку оставлю внизу под статьей), но чаще всего завожу тесто как вот на эти прекрасные Пампушечки, делаю из теста заготовки в виде небольших шариков и выпекаю их в духовке. Моя семья использует их как бутербродные булочки и с маслом, и с сыром, и с колбасой или вообще просто с вареньем, или сгущенкой.
А на этот раз я раскатала пласт из дрожжевого теста, вырезала стаканом кружки и пожарила в масле.
Рецепт моего дрожжевого теста, подойдет как для выпечки в духовке, так и для жарки.
1 стакан теплого молока (можно взять воду) + 1 яйцо + 0,5 ч.л. соли + 1 ст.л. сахара + 6 гр. сухих дрожжей + 2-2,5 стакана муки.
1. Соединяю все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешиваю и оставляю минут на 15 чтобы дрожжи немного разбухли.
2. Замешиваю тесто, добавляя постепенно муку. Должно получится упругое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
3. Оставляю на расстойку на 2 часа.
4. Из поднявшегося теста раскатываю пласт, делаю заготовки для будущих пампушек и жарю на большом количестве растительного масла без запаха.
здесь полный видео рецепт
ПП ХЛЕБ
Приятного аппетита и позитивного дня Вам желает наш кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ» и я, Елена, его автор. Все рецепты - это дело моих рук.
За лайк - спасибо 🍟🍟🍟! За подписку - поцелуйчик😘😘😘😘! Есть вопрос, спроси в комментариях! Обязательно отвечу! 🙏
