Вот, казалось бы, чем может удивить обычный лагер? Солодовое тело (хорошо, если не водянистое), декоративное количество хмеля, высокая карбонизация. Большинство представителей стиля примерно так и выглядят, если только речь не идёт об отдельном подвиде под названием пилснер. Но если перед словом «lager» добавить «hoppy», внезапно появляется робкая надежда на неординарный продукт с необычной органолептикой.
Откровенно говоря, я уже встречался с подобными представителями и ранее, но большая часть из них сильно огорчала.
Почему я решил взять баночку от «Островицы»? Да потому что эти ребята в последнее время радуют стабильным высоким качеством, а иногда и совершенно шедевральными образцами. Чего стоит только их «Swallow me, sea» или «Keep It Simple Stupid»!
Однако вернёмся к моему сегодняшнему гостю. Пивовар заботливо указывает все сорта хмеля прямо на этикетке. Помимо традиционного жатецкого в букете присутствуют относительно экзотические для стиля «Motueka» и «Centennial». Осталось только проверить дадут ли они обещанные цветочно-фруктовые ноты.
Перед стартом действа пройдёмся по ТТХ. Объёмная доля алкоголя – 4,9%, экстрактивность начального сусла – 12,5%, уровень горечи – 25 IBU (взято с «тапка»). В составе вода, солод ячменный, дрожжи пивные, хмель. В общем, здесь всё банально и скучно (но не значит, что плохо).
А вот теперь начинаем!
Цвет пива светло-янтарный и, что интересно, мутноватый (в отличие от большинства лагеров). Пены совсем немного, но держится она стойко.
Аромат достаточно необычный, цветочно-медовый, хмелевой. Вкус радует с первого глотка классной, не совсем стандартной для стиля горечью, которая надолго задерживается на рецепторах языка. Завершается действо приятным солодовым финишем с тонами из ароматики. Всё это обёрнуто в достаточно плотное тело и приправлено чуть более чем средней карбонизацией.
Вердикт: очень-очень вкусно! Учитывая смешную для крафта цену в 145 рублей категорически рекомендую!
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #Beerbloggersrussia
