Отличная ароматная салатная заправка как майонез. Готовится на молоке и без яиц. Для меня так же важно то, что в этой рецептуре отсутствует сахар, но он там и не нужен. Майонез получается по вкусу как из магазина.
Чтобы соус получился наверняка густым и удачным, необходимо соблюсти верные пропорции. На 1 часть молока нужно взять 2 части масла.
Так же желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
К 100 мл молока добавляем 200 мл рафинированного растительного масла. Взбиваем погружным блендером 30 секунд. Добавляем 1 ч.л горчицы (готовой), 1.5 ст.л уксуса 9%, 1/2 ч.л соли и взбиваем еще 1 минуту. Затем добавляем мелко порубленную зелень нам ваш вкус и взобьем еще полминуты . Наш соус готов.
Соус прекрасно подходит к яйцам, разнообразит вкус любимого салата. Попробуйте!
Если не добавлять зелень, то по сути получится простой майонез на молоке.
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал - будем готовить вместе :)
Ваш лайк 👍 и комментарий - лучшая награда для авторов канала !!!
