Панкейки я люблю. Это одновременно вкусный и очень простой десерт. Готовые панкейки можно заправлять джемом, сгущенкой, сиропом, шоколадом или даже густым йогуртом. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии.
Я называю панкейки современными оладушками. Для меня эти 2 десерта очень похожи. Панкейки более нежные и воздушные, но ни чуть не хуже оладьев. А главное, что и приготовить их также просто.
Знаю, что часто панкейки называют блинами, но вот с блинами они у меня никак не ассоциируются.
Что нужно взять для приготовления панкейков
Для приготовления панкейков потребуются:
- 210 мл молока;
- 1 куриное яйцо;
- 200 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 2 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли.
Продукты, которые вы будете использовать при подаче панкейков, подбирайте самостоятельно. Я люблю поливать их консервированной клубникой в сиропе.
Тонкости приготовления
Для приготовления панкейков смешайте куриное яйцо с сахаром и солью. Тщательно взбейте массу с использованием миксера.
В массу введите молоко и снова взбейте. Добавьте в тесто просеянную муку, разрыхлитель и растительное масло.
Массу перемешайте венчиком до однородности. Панкейки жарят на хорошо нагретой сковороде. Добавлять масло не нужно. Именно благодаря отказу от его использования панкейки и получаются такими вкусными, воздушными и нежными.
Панкейки жарят с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита! С любовью ваша Фрекен Бок!
Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на канал.
Рекомендую также прочесть:
Вкуснейший итальянский пирог со свеклой и шоколадом
Я делюсь рецептом вкуснейшего кролика в сметане
Я нашла в шкафу старую джинсовую куртку и преобразила ее при помощи акриловой краски
