Этот необычный пирог полюбила вся моя семья, получается очень нежный и вкусный. Давайте готовить!
Ингредиенты:
- кукурузная мука - 170 г
- манная крупа - 100 г
- сахар - 3 ст. ложки
- масло растительное - 3 ст. ложки
- яйца - 2 шт.
- кефир ( я брала 2,5%) - 125 г
- морковь - 100 г
- яблоки - 100 г
- грецкий орех - 50 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- соль - 0,5 ч. ложки
- сода - 1 ч. ложка
- лимонная кислота - 0,5 ч. ложки (можно заменить лимонным соком)
Морковь и яблоки натереть на мелкой терке, орехи порубить на кусочки и обжарить на сухой сковороде (по желанию). Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить миксером.
Соду погасить в кефире и добавить к яично-сахарной смеси. Туда же влить растительное масло. Всю массу еще раз перемешать.
Смешать сухие ингредиенты: кукурузную муку, манку, лимонную кислоту и соль. Если вместо лимонной кислоты взяли лимонный сок, то добавьте его в мокрую смесь вместе с кефиром.
Теперь соединяем сухую смесь с мокрой.
Далее в полученное тесто добавляем морковь, яблоки и орехи. Все хорошо перемешиваем.
Полученную массу выкладываем в форму. Учитывайте, что пирог будет подниматься, поэтому тесто должно занять только половину формы. Я брала силиконовую форму диаметром 23 см.
Духовку разогреть до 180 градусов и отправить выпекаться пирог на 40-50 минут, смотрите по своей духовке. Проверяем готовность на сухую зубочистку. У меня процесс выпечки занял 45 минут.
Вот такая красота получается. Пирог очень нежный, в меру сладкий, с ярко-выраженным ореховым вкусом. Можно подавать с медом, джемом или вареньем. Приятного аппетита!
Спасибо за то, что заглянули ко мне на страничку! Если Вам понравилась статья, поставьте, пожалуйста, лайк. Спасибо Вам! Пишите комментарии и, конечно, подписывайтесь! Всем очень рада и всех жду!
Читайте другие мои статьи:
Рецепт печеночных оладьев - ПРОЩЕ ПРОСТОГО. Описание+фото
Смешайте 3 ингредиента - и салат готов! Быстрый и бюджетный рецепт с фото.
Меню на 1305 калорий. Полуправильное питание.
