6296 подписчиков

Сырный рулет

12 февраля 202012 фев 2020

185

1 мин

Признаюсь честно, когда начала готовить этот рулет, я от него ни чего особенного не ждала. Думала всё просто же, простые каждодневные ингредиенты и в готовке ни чего сложного, ну что можно ожидать от него?

Но рулет получился удивительным! Нежным, сочным, все компоненты объединились в единый вкус! Он просто восхитителен! Попробуйте, не пожалеете.

Для приготовления нам потребуется:

300гр фарша (у меня свой домашний), можно взять куриную грудку и перемолоть её.
1шт лука репчатого.
200гр сыра.
3 яйца
2ст ложки сметаны или майонеза.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натереть на тёрке, соединить сыр с яйцами, сметаной/майонезом, солью и специями. Всё хорошо перемешать.

2. Я сделала форму из фольги, т.к подходящей формы по размеры не было.

Форму из фольги нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО смазать маслом, иначе прилипнет яичная масса. Конечно в этом рецепте идеально подойдет силиконовая форма. Но и с фольгой отлично получается.

3. Вылить массу в форму и отправить запекаться в предварительно разогретую духовку до 180° на 10-15 мин.

Яйцо должно схватится, контролируйте процесс выпекания.

4. Пока остывает приготовленный яичный корж, займёмся начинкой.

Лук нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на сковороде. Соединяем фарш с обжаренным луком, солью и специями. Всё хорошо перемешиваем.

5. Отсоединяем аккуратно корж от фольги (можно помогать себе ножом), и на нижнюю часть коржа ( которая соединялась с фольгой) выкладываем ровным слоем фарш.

6. Сворачиваем в рулет и отправляем в духовку еще на 20-25 минут.

Если у вас куриная грудка, то она быстрее приготовится. У меня был свиной фарш. Контролируйте процесс выпекания, что бы с верху рулет не начал сильно темнеть.

Вот и наш вкусный и сочный сырный рулет готов!