Рецепт
-------------------------------------------------------------------------------------------
- картофель мягкий сорт
- яичный белок
- соль
- молотый перец
- итальянские травы
- по желанию сушеный чеснок
- если есть добавьте молотую паприку
- молотый кориандр
------------------------------------------------------------------------------------------
Картофель очищаем и нарезаем длинными брусочками шириной около 8 мм ,затем его необходимо промакнуть чтоб он был сухим и теперь всыпаем все специи на ваш вкус и последнее что остается хорошенько взбить белок вилкой чтоб разбить его плотную текстуру и вливаем в картофель,теперь хорошенько руками все смешайте и на противень необходимо застелить силиконовый коврик или антипригарный пергамент.
Выкладываем картофель рядочками стараясь чтоб брусочки не касались друг друга и отправляем в предварительно разогретую духовку при 200С режим верх-низ и запекаем около 20 минут но тут смотрите по вашей духовке,картофель должен покрыться пузырьками слегка подзолотится,стать сверху хрустящим а в середине нежное пюре..............
Такую картошечку подавайте с вашим любимым соусом и поверьте если хороший сорт картофеля,то эта картошечка не проигрывает картошке фри! Соберите свою семью за просмотром любимого фильма.....
Приятного вам аппетита и вкусных вам впечатлений)))
