Если человек не умирает от жажды, то, наверняка, между покупкой пива и его открытием может пройти несколько дней. Поэтому дадим несколько рекомендаций, касающихся хранения пива. Крафтовое пиво требуется выпивать как можно быстрее после покупки. Как правило, оно не подвергается пастеризации. Крафтовое пиво является живым продуктом, а его вкус не может на протяжении длительного времени оставаться неизменным. Особенно это касается сортов, которые имеют ярко выраженные нотки хмеля. Всем Крафт!
Если человек не умирает от жажды, то, наверняка, между покупкой пива и его открытием может пройти несколько дней. Поэтому дадим несколько рекомендаций, касающихся хранения пива.
- Свет. Он является главным врагом этого напитка, особенно это относится к ультрафиолетовым лучам. Под воздействием света происходит разложение ароматических молекул хмеля, из-за чего пиво приобретает запах чеснока и мускуса. Это не относится к баночному пиву. Что касается напитка в стеклянной таре, то лучше защищает от света коричневое стекло. Хранить пиво нужно в холодильнике или в прохладном месте.
- Бутылки пива должны стоять вертикально. Эта рекомендация относится к непастеризованному пиву, у которого на дне скапливаются остатки дрожжей. Поэтому при вертикальном хранении бутылки меньше вероятность попадания этих дрожжей в бокал.
- Температура. Пиво не должно подвергаться резким перепадам температуры, особенно это касается летнего периода. В таких условиях ароматические вещества и дрожжи начинают быстро разлагаться. Поэтому пиво нужно хранить при постоянной температуре, лучшее место для него – нижняя полка холодильника.
Крафтовое пиво требуется выпивать как можно быстрее после покупки. Как правило, оно не подвергается пастеризации. Крафтовое пиво является живым продуктом, а его вкус не может на протяжении длительного времени оставаться неизменным. Особенно это касается сортов, которые имеют ярко выраженные нотки хмеля.
Всем Крафт!