Средиземноморская диета считается одной из самых полезных диет в мире.
В новой работе, опубликованной в авторитетном журнале BMJ, исследователи приходят к выводу, что всего год следования средиземноморской диете меняет состав микрофлоры кишечника у пожилых людей и сказывается на функциональных возможностях мозга и даже длительности жизни.
Ученые утверждают, что диета способствует уменьшению воспалительных процессов, сопровождающих хронические заболевания, такие как сахарный диабет, онкология и атеросклероз.
За всю жизнь через кишечник человека проходит примерно 60 тонн еды.
Со всем этим приходится справляться не только нашим собственным клеткам, но и бактериям, которые регулируют множество различных процессов, в том числе абсорбирцию нутриентов, реакцию иммунной системы, а также за другие показатели метаболизма.
С возрастом количество и тип кишечной микрофлоры меняется. Плохая диета особенно часто встречается среди пожилых людей, находящихся на постоянном уходе, или среди одиноких. Проблемы со здоровьем и зубами также ухудшают ситуацию. Это приводит к хроническому воспалению и, как следствие, различным возрастным заболеваниям.
Ситуация может измениться за 12 месяцев
В исследовании проанализировали кишечный микробиом 612 пожилых людей из разных стран Европы, после этого половину из них попросили следовать средиземноморской диете, основное содержание которой составляют овощи, фрукты, бобовые, орехи, оливковое масло и рыба.
Остальная группа исследованных не меняла свои пищевые привычки.
Согласно полученным данным, через год у группы, находящейся на средиземноморской диете, появились значительные изменения пищеварительной системы: замедлилась потеря микрофлоры и уменьшились показатели хронического воспаления (такие как интерлейкин-17 и C-реактивный белок).
В то же время в кишечнике появилось больше бактерий, ассоциированных с улучшенными мозговыми (в первую очередь память) и физическими (скорость ходьбы, сила захвата руки) функциями.
Другие преимущества средиземноморской диеты
Средиземноморская диета – обладатель множества "премий" в области научно доказанной пользы. Есть множество данных о снижении риска развития сахарного диабета, деменции, ухудшения памяти, депрессии и рака молочной железы. Другие данные говорят об улучшении свойств костной ткани, здоровья сердца и общей продолжительности жизни. И, конечно же, о нормализации веса.