Не знаете что подарить на День святого Валентина любимому? Предлагаю идею: испечь миндально-апельсиновое печенье в виде сердечек.
Рецепт такой:
100 г сливочного масла, 70 г сахарной пудры, 100 г цельнозерновой муки, 100 г пшеничной муки, 1 яйцо, 1 ч.л. апельсиновой цедры, 30 г миндаля, 1 ч.л. корицы, ⅓ ч.л. разрыхлителя.
Масло размягчаю и добавляю сахарную пудру. Взбиваю миксером, добавляю яйцо, апельсиновую цедру, миндаль, корицу и перемешиваю.
Муку смешиваю с разрыхлителем и соединяю с полученной смесью. Замешиваю тесто. Оно должно быть не очень упругим, но и не липнуть к рукам.
Заворачиваю в пленку и кладу на пол часа в холодильник. Достаю и раскатываю пласт толщиной 5 мм сначала простой скалкой, затем скалкой с рисунком.
Вырезаю печенье формами в виде сердечек и выкладываю на противень с пергаментом. Духовку разогреваю до 180*, ставлю печенье выпекать на 7 минут.
Печенюшки получаются классные, так и хочется кого-нибудь угостить. Если красиво упаковать, то подарок получится отменный. А вы уже определились с подарком?
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подпишитесь на канал