Сегодня я хочу предложить альтернативу пирогу с рыбными консервами, заменив начинку на рис и мясной фарш.
Ингредиенты:
вода — 250 миллилитров;
соль — половина чайной ложки;
сахар — 1,5 столовые ложки;
сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;
пшеничная мука — 500 грамм;
растительное масло — 2 столовые ложки.
Для начинки:
рисовая крупа — 200 грамм;
мясной фарш — 300 грамм;
репчатый лук — 2 штуки;
отварные куриные яйца — 2 штуки;
соль — по вкусу;
растительное масло — для жарки.
Приготовление пирога с рисом и мясным фаршем.
В подогретой воде растворяем: соль, сахар и дрожжи.
Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто с добавлением растительного масла. Накрываем и убираем в тёплое место на 40 минут.
В это время отвариваем рис до полуготовности.
В фарш пропускаем репчатый лук.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем фарш до готовности.
Добавляем рис
и тёртые яйца. Жарим 5 минут, солим по вкусу.
Готовое тесто обминаем, делим на 2 неравные части. Большую раскатываем в пласт и укладываем на смазанный маслом противень.
Располагаем охлаждённую начинку.
Меньшую часть теста также раскатываем в пласт и накрываем начинку, защипав края.
Даём изделию постоять 20 минут при комнатной температуре. Затем выпекаем при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈
