100 г копченого лосося или другой красной рыбы
половинка огурца
4 столовые ложки сливочного сыра с зеленью
1 чайная ложка хрена
0,5 пучка мелко нарезанного укропа
лимонный сок
соль
взбитые сливки (по желанию)
4 стебля зеленого лука (по желанию)
1. Нарезать огурец на очень тонкие ломтики и посыпать небольшим количеством соли, чтобы они стали более гибкими.
2. Выложить в 4 маленькие силиконовые формочки для маффинов ломтики огурца, распределив их вертикально по края. Щедро покройте дно лососем и выложите немного по краям.
3.Остатки лосося и огурца порезать на очень мелкие кубики и смешать со сливочным сыром, по желанию с небольшим количеством взбитых сливок, хреном, рубленным укропом и небольшим количеством лимонного сока. Приправить перцем и солью.
4. Заполнить формы смесью сливочного сыра и поставить в холодильник на 2-3 часа.. По желанию свяжите тортики стрелкой зеленого лука.
Приятного аппетита!
#закуска_всерецептики
