Для бисквита нам понадобится:
Яйца - 3 шт.
Мука - 150 гр.
Сахар - 150 гр.
Сливки 33% жирности - 130 мл.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Для вишнёвого мусса:
Вишнёвый сок - 180 мл.
Желтки - 2 шт.
Сливки - 90 мл.
Сахар - 50 гр.
Вода - 30 мл.
Желатин 10 гр.
Для крема:
Творог - 180 гр.
Масло сливочное - 180 гр.
Сгущённое молоко - 150 гр.
Для глазури:
Тёмный шоколад - 100 г.
Белый шоколад - 100 г.
