Молоко и кисло-молочные продукты на Сахалине доступны практически повсеместно, но очень дешевыми их не назовешь. Впрочем, в островном крае относительно недорогой можно назвать только рыбу и только в сезон, когда ее ловят.
Сначала пару слов о происхождении молочных рек на Сахалине. В советские времена в области, можно сказать, сельское хозяйство было не из последних отраслей. Когда-то завезли на остров коров голштино-фризской породы. Акклиматизация прошла успешно, и черно-белые буренки обеспечивали сахалинцев молоком и продукцией, которую из него приготовляют. Практически в каждом районе были свои перерабатывающие мощности. Разве что сыр на Сахалине не производили.
В постсоветские времена совхозы фактически прекратили свое существование. Объясняли их разорение отсутствием кормовой базы, а точнее дороговизной завозимого с материка комбикорма. Силоса и сена, в общем, хватало того, что косили на совхозных полях. Хотя в некоторых районах, как, например, в Александровском, совхоз завозил сено из поймы Амура.
В общем, в лихие 90-е почти все стада сахалинских совхозов пошли под нож. В частном секторе, конечно, продолжали держать буренок-кормилиц. Но купить свежее молоко, или сметану было уже удачей. Кисломолочные продукты завозили, в основном, с материка.
В последние годы на Сахалине решили реанимировать животноводство. Область — богатый регион, поэтому не поскупились и завезли коровок из разных стран. В основном, в хозяйства на юге острова. Кстати, среди привозных коров уже есть свои рекордсменки. В СМИ была информация о буренке, которая дает в сутки почти 60 литров молока.
Довольно быстро сахалинская молочная продукция стала доминировать на магазинных прилавках. Литровый пакет молока стоит 85 рублей. Кстати, завозное материковское - больше ста рублей.
Цены на наиболее популярную кисломолочную продукцию: йогурт 0,5 л – 68 рублей, кефир 0.5 – 47.15 рублей, ряженка 0.5 л – 49 рублей, варенец 0,5 л — 49 рублей. Сметана – 133 рублей — пластиковый стакан 350 г. Творог — от 150 до 250 рублей за упаковку в 250 грамм.
Кстати, продукция частников по-прежнему очень востребована. Пластиковая «полторашка» молока стоит около 150 рублей, сметана — 150 рублей — стакан 250 грамм, творог — 150 рублей за 500 грамм.
В прошлом году на Поронайском молокозаводе открыли линию по производству мороженого. Выпускают пока самое простое — в вафельных стаканчиках. Но обещают расширить ассортимент и отправлять… на экспорт, в Китай.
