Что происходит ночью в городе? Правильно! Все светофоры переключаются на жёлтый свет, свобода прорывается сквозь правила, скорость овладевает немногочисленными участниками пустующих дорог. Видимо, авторы нового краснодарского сорта решили таким образом объяснить его некоторую отвязность и нетривиальность. Что же, давайте проверим так ли это на самом деле.
Этикетка сообщает нам, что пиво было сварено на хмелях Galaxy и Mosaic, а также с добавлением лупулиновой пыльцы последнего. Видимо, можно ожидать обилие смородиновых оттенков. В составе всё как всегда у «Big Village»: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. Из характеристик известны объёмная доля алкоголя - 8.2% и экстрактивность начального сусла - 19%. Информацию о горечи пришлось брать с "тапка", она составляет 35 IBU.
Даю зелёный свет дегустации!
Цвет у эля прям ну очень правильный. Мутней мутнейшей мутноты :) Пены при этом, понятное дело нет, да она и не требуется.
Запах еле уловимый, мне трудно даже описать на что он похож. Немного хмелевой, наверное. Вкус очень странный: поначалу отдаёт жареными семечками и такая штука, как ни странно, хорошо заходит. Потом баланс смещается в сторону грейпфрута с характерной горечью. И всё это вплетено в ну очень густое тело с текстурой характерной для свежевыжатого сока.
Вердикт: очень необычно. Для дегустации однозначно стоит взять, тем более, что цена составляет 260 рублей (относительно приемлимое для вермонтов значение).
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerblogersrussia