Предлагаемая мной сегодня закуска относится к категории лёгких и быстрых. Это то, что называется на скорую руку. И для приготовления этой закуски нужно минимум ингредиентов и так же мало усилий. Читайте и смотрите подробный фото рецепт.
Вот список того, что понадобится для приготовления этого блюда:
– тонкий лаваш – 2 штуки,
– творог 9% жирности (или любой по вашим предпочтениям) – 250 грамм,
– сулугуни (любой другой сыр, только не сырный продукт)– 100 грамм,
– зелень укропа – 50 грамм,
– свежий базилик – 50 грамм,
– зелёный лук – 100 грамм,
– соль и перец – по вкусу.
Начинать лучше с подготовки начинки этого блюда. Мелко порубить зелень и лук.
В просторную тару для замеса начинки выложить весь творог.
На крупной тёрке сюда же натереть сыр.
Добавить рубленую зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать всё столовой ложкой. Начинка готова.
Тонкий лаваш, который обычно продаётся под названием армянский лаваш, надо разрезать на полоски шириной примерно 15 сантиметров.
На один их узких краёв лаваша выложить примерно две столовые ложки начинки в виде треугольника и завернуть полоску лаваша с начинкой в виде конверта. То же самой сделать со всеми другими полосками пока они не закончатся или пока не закончится начинка.
Поставит на плиту и разогреть сковороду без добавления какого бы то ни было масла, то есть абсолютно сухую.
Выложить на дно разогретой сковороды часть конвертиков из лаваша так, чтобы они все плотно прилегали ко дну.
Когда лаваши с одной стороны достаточно прогреются до золотистого цвета, их нужно перевернуть на второй бочок и дальше прогревать уже под крышкой. Присутствующий в начинке сыр должен расплавиться и связать все остальные ингредиенты. Обычно на прогрев конвертов из лаваша требуется 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне плиты.
Эта закуска хороша тем, что её можно употреблять как сразу после приготовления, так и в остывшем виде. Её можно заготовить с вечера к утреннему чаю. Из продающихся в одном пакете двух лавашей получается обычно 6 или 8 конвертов. Рецепт этого блюда можно посмотреть и на видео, перейдя по ссылке. Приятного аппетита!
Спасибо всем, кто дочитал статью до конца. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, если рецепт понравился, пишите комментарии, этим вы поможете в продвижении моего канала. Буду рад видеть вас и на моём YouTube канале, где уже достаточно много различных рецептов всевозможных блюд, напитков и выпечек.
