Самый популярный, самый вкусный, самый женский ликер а-ля Бейлис можно приготовить в домашних условиях из простых ингредиентов. Истинные знатоки ирландского сливочного ликера и гурманы могут возмутиться, что никакой это не Бейлис. Хорошо, давайте назовем его просто «Сливочный ликер».
Нам понадобятся хорошая водка, конфеты "Му-му" (или "Коровка" и тому подобные), сливки и... хорошее настроение.
Сливки лучше взять от 15 до 25% жирности, питьевые, но я решила попробовать на 10% (чтобы менее калорийно было), эксперимент удался. Коровка любая подойдет. У меня в этот раз Люкс на сливках.
Водка. Водка-сами понимаете, чтобы голова от нее не болела. Можно и спирт развести, но после него сухость во рту. Так что лучше водка.
Что делаем
Конфеты заливаем сливками и ставим на слабый огонь.
Постоянно помешивая, ждем когда конфеты растают в сливках.
Не допускать закипания.
Конфеты-13-15 штук,
Сливки-200 мл.
Прогреваем еще минут пять. Получим густую массу. Накрыть крышкой и дать остыть. При остывании масса еще загустеет.
В остывшую массу вливаем 120-150 грамм водки и тщательно размешиваем.
Наш ликер готов к употреблению.
Вечером перед телевизором с парой кубиков льда, или утром с чашечкой кофе такой ликер украсит серые будни.
Спасибо, что дочитали до конца!
А ваши лайки помогают в развитии канала.
