Ингредиенты:
200 г. сахара.
4 белка.
Щепотка соли.
Белки взбить вместе со щепоткой соли до густой пены. Постепенно взбивая, добавить сахар. Когда белки хорошо взобьются и сахар растворится, переложить массу в кондитерский рукав. Если у вас нет кондитерского рукава, положите массу в пакет и отрежьте уголок. Сделайте безе любой формы на противне, предварительно выложив на него бумагу для выпечки. Не забудьте оставить расстояния между безе. Выпекаем в разогретой до 110 градусов духовке около часа. При необходимости выпекайте дольше, пока хорошо не просохнут внутри. Безе хранить сухом, герметичном контейнере или банке, а так же можно заморозить.
