89 подписчиков

Котлеты с морковью и луком получаются сочными, сладкими и полезными

29 января 202029 янв 2020

2 мин

Котлеты с морковью и луком — кладезь полезных элементов. В составе оранжевого корнеплода находится витамин А, который необходим для зрения. Блюдо имеет невысокую калорийность, хорошо усваивается организмом, способствует выведению токсинов и шлаков. Котлетки придутся по вкусу самым требовательным гурманам. А хозяйкам они понравятся за легкость процесса.

Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество порций: 8

Энергетическая ценность
калорийность – 144 ккал;
белки – 3.9 г;
жиры – 8.1 г;
углеводы – 133.9 г.

Ингредиенты
морковка – 0.5 кг;
лук – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
сливочное масло – 50 г;
масло растительное – 1 ст.л.;
молоко – 1 стакан;
сухари для панировки – 100 г;
крупа манная – 2 ст.л.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
паприка сладкая – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Перед тем как готовить котлеты из моркови, промойте и почистите оранжевый корнеплод, потрите на терке.
Нарежьте лук кубиками, добавьте к моркови, влейте молоко и масло (подсолнечное или кукурузное).
Отправьте на средний огонь. Тушите, пока морковка не станет мягкой. Всыпьте манку и варите, помешивая, еще 10 минут. Охладите смесь.
Отправьте в морковный фарш яйца, соль, перец и паприку.
Смешайте и сделайте котлетки. Обваляйте их в сухарях. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Добавьте к массе сливочное масло. Постелите на противень пергамент и выложите на него котлетки.
Отправьте в духовку на 10 минут. Переверните и оставьте еще на 10 мин.

Совет: вместо сухарей можно использовать пшеничную или кукурузную муку. Для снижения калорийности блюда молоко допустимо заменить водой, а сливочное масло — растительным.

Такой простой рецепт морковных котлет подойдет тем, кто любит вкусные овощные блюда, но не имеет много времени на их приготовление. Поскольку котлетки, сделанные из моркови и лука, отлично сочетаются и с другими продуктами, подобрать для себя идеальный рецепт довольно просто.

Смотрите также:
Котлеты из кабачков: https://kotletki.online/veggie/zucchini
Картофельные котлеты: https://kotletki.online/veggie/potato
Котлеты из горбуши: https://kotletki.online/fish/pinksalmon