Сегодня расскажу про алкогольные напитки на Тенерифе. Что пьют местные, чем угощают туристов, что нужно обязательно попробовать и привезти домой или в подарок родственникам.
Кофе
🥇Первое в моем списке — это кофе. Оно тут специфическое, конечно. Совсем не похоже на то, что пьем мы русские, а уж тем более на итальянские напитки. Но попробовать однозначно стоит.
Самый интересный вариант и лидер на острове — кофе, который подаётся в маленьких прозрачных стопках. Классический Barraquito — с алкоголем, а если без добавления ликера, тогда название другое — Zaperroco.
Можно попробовать приготовить дома. Ингредиенты – сгущенное молоко, «Ликер 43» и эспрессо наливают слоями. Сверху кладут взбитые сливки, посыпанные цедрой лимона и корицей, что придает особенный вкус этому уникальному кофейному напитку.
Ром
🥈 В 15 веке испанские конкистадоры организовали на островах плантации сахарного тростника и с тех пор производство рома на Канарах широко распространено. Поэтому следующий по списку – это Медовый ром (Ron de Miel). Если не вдаваться в подробности, то это смесь рома с медом с добавлением небольшого количества сока пальмы, так напиток получается менее крепкий, 20–30 градусов. Местные заметили, что медовый ром особой популярностью пользуется у девушек.
Сюда же можно добавить карамельный ром (Ron de caramello), с приятным ванильным и шоколадным оттенком.
Банановый ликер
🥉 Путешествуя по острову, мы заметили огромное количество банановых плантаций. И выяснили, что из сладкого фрукта делают бомбический банановый ликёр, ярко желтого цвета. На любителя, так как он очень сладкий. Скорее подойдёт для приготовления коктейлей.
Пиво
🏅И конечно же, не могла не рассказать о местном пиве! Не путать бутылочное и разливное — здесь это совершенно разные вещи. Муж знал, что по-испански слово пиво будет «червéза» (certezza), поэтому при заказе говорил именно так, ну ему и приносили пиво в бутылке. А оказывается, чтобы получить вкусное разливное пиво, приготовленное по местным рецептам, нужно говорить «канья» (cana) — маленький объём, или «харра» (jarra) - большой бокал. Кстати, такое пиво стоит намного дешевле (где-то по 1€).
🍷В этой публикации я не рассказываю о винах Тенерифе, потому что тема заслуживает отдельной публикации. На острове необычный климат, поэтому вино получается особенным, но про это в следующих рассказах.
