Крупноплодные сорта помидоров любимы огородниками за изумительный вкус и внушительный вес. Растения урожайны, неприхотливы и годятся для кулинарной переработки.
Ниже представлены популярные биф – сорта для выращивания на приусадебном участке.
Бычье сердце
Проверенный временем неприхотливый сорт, который можно размещать в открытом грунте и парнике. Главные характеристики растения:
- высота 140-170 см;
- среднеспелый;
- урожайность 5-7 кг с куста.
Плод имеет форму сердца. Окрас шкурки красный или красновато-малиновый. Масса помидорин от 200 до 600 г. Мякоть сахаристая, многокамерная, сока содержит мало. Вкус сладкий.
Орлиный клюв
Форма плода немного напоминает томат Бычье сердце, но имеет изгиб, похожий на клюв. Сорт создан для огородников Сибири, но успешно выращивается по всей стране. Сортовые параметры:
- высота 110-140 см;
- среднеранний;
- урожайность 3-5 кг с куста.
Плод красный, мясистый, мякоть нежная, сытная. Вес томата 250-400 г. Вкус сладкий, с приятной кислинкой.
Пузата хата
Неприхотливый сорт, предназначенный для размещения в теплице. В южных регионах страны растения высаживают под открытым небом. Характеристики разновидности:
- высота 140-170 см;
- ранний;
- урожайность до 10 кг.
Для Пузаты Хата характерна оригинальная форма плода в виде завязанного мешочка или груши с волнистыми боками. Масса помидоров составляет 300-350 г. Кожица красная, довольно прочная, не склонная растрескиваться. Мясо сахаристое, не сочное, очень сладкое.
Орлиное сердце
Сорт любительский, предназначен для приусадебных участков и домашнего огорода. Напоминает формой и другими характеристиками сорт Бычье сердце. Особенности Орлиного сердца:
- длина стебля 140 см;
- среднеспелый;
- урожайность 5-6 кг с куста.
Окраска томатов малиново-красная, масса 280-400 г. По плотности мякоти и вкусу Орлиное сердце относится к биф-томатам.
Шапка Мономаха
Сорт, обладающий всеми нужными качествами, чтобы выращивать его в Сибири и на Урале. Его сортовые показатели:
- высота 100-140 см;
- среднеспелый;
- урожайность до 6 кг.
Плоды у Шапка Мономаха шаровидные, приплюснутые, массой 500-800 г. Окраска малиновая. Вкус – отличный.
Де Барао
Единственный сорт в списке, не отличающийся крупноплодностью. Зато Де Барао нет равных в урожайности. Его характеристика:
- высота куста 200 см;
- среднеспелый;
- урожайность до 12 кг с растения.
На кусте образуется до 10 кистей с небольшими (вес 90-110 г) сливовидными томатами. В каждой грозди образуется до 18 плодов. Они красные, плотные, сочные. Подходят для цельноплодного консервирования.