Мои гости всегда в восторге от этой сочной курицы, она получается точь в точь как курица-гриль! Когда я была маленькая, моя бабушка всегда готовила такую курицу на праздники, и гости всегда удивлялись как же это вкусно! Теперь я удивляю своих гостей)
Нам понадобится:
- Лук 1 головка.
- Чеснок 3 зубчика.
- Курица весом 1700-1600.
- Приправы на ваш вкус, у меня: паприка, куркума, приправа для курицы, смесь перцев.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец горошком 5-6 горошин.
- Банка пол литровая, с не широким горлышком.
- Соль.
- Растительное масло.
1.Курицу хорошо обмываем, просушиваем бумажным полотенцем, натираем солью
2. Смешиваем все приправы, каждой по пол чайной ложки. Приправы для курицы у меня 1 чайная ложка.
3. Курочку хорошо мажем приправами и внутри тоже, и убираем в холодильник мариноваться, я ставлю на 2 часа. Желательно оставить на ночь.
4.Чеснок выдавливаем в пиалку и наливаем растительное масло примерно 5-6 столовых ложки.
5.Не много подавить, что бы чеснок отдал сок и отправляем в холодильник настаиваться.
6. В противень режим пол головки луковице, наливаем горячую водичку.
7.Банку ошпариваем кипятком, кладем пол луковицы, лавровый лист и перец горошком, наливаем водичку так же горячую.
8. Крылышки заматываем фольгой, горловую кожу завязываем в узел либо затягиваем зубочистками.
9.Ставим курицу на банку затем в противень. Отправляем в духовку на 1 час при температуре 150-180 гр.
Периодически смотрите, если в противни выкипела вода обязательно долейте только горячей. Если налить холодную, банка может лопнуть.
10. По истечению времени прибавляем температуру и хорошо поджариваем.
11.Когда курица хорошо подрумянилась достаем. И пока она горячая мажем маслом с чесноком.
Курица получается один в один как гриль! По сочности и по вкусу. Приправы можете добавлять какие хотите но, куркуму обязательно так как она придает красивый цвет и хрустящую корочку. Когда у меня нет куркумы я мажу сухой горчицей эффект получается точно такой же!
Если вам была полезна моя статья подпишитесь на мой канал, каждый день я выкладываю вкусные рецепты!
А так же смотрите похожие рецепты;
Куриные бомбочки...
Куриные шашлычки по-домашнему!
Куриная печень в сметане
Отбивные из окорочка. Такого вы не пробовали!
