Вкусный рецепт супа из первой зелени заполнит своим теплом ваш летний день.
Ингредиенты:
вода — 1 литр;
куриный окорочок — 1 штука;
картофель — 2 штуки;
яйца куриные — 1 штука;
морковь средняя — 1 штука;
щавель — 1 пучок;
зелень укропа — 1 пучок;
соль — по вкусу;
растительное масло — 2 столовые ложки.
Приготовление щавелевого супа с курицей.
Отвариваем окорочок в подсоленной воде до готовности. Затем отделяем мясо от кости и нарезаем небольшими кусочками.
Получившийся мясной бульон ставим на огонь и доводим до кипения. Картофель нарезаем средним кубиком и отправляем вариться.
Морковь трём на трёке и обжариваем до полуготовности на растительном масле.
Когда картофель будет готов, добавляем морковь и взбитое вилкой сырое куриное яйцо.
Солим и перчим суп по вкусу.
За 5 минут до готовности добавляем нарезанные щавель и укроп.
Готовый суп подаём со сметаной. Приятного аппетита.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈
