Сегодня, 24 января отмечается Международный день эскимо. Эта дата была выбрана неслучайно. Потому, что именно в этот день в 1922 году владелец магазина сладостей американец датского происхождения Христиан Нельсон в городе Онава получил патент на этот любимого многими лакомства. Именно он придумал покрыть брикет сливочного мороженного шоколадной глазурью, и назвал эту сладость «Eskimo Pie» (пирожок эскимоса). Некоторые историки утверждают якобы Нельсон чтобы помочь ребенку определится что лучше мороженое или шоколад просто решил объединить оба эти лакомства. И сделал весьма нехитрое действие. Брикетик мороженого окунул в шоколадную глазурь. Правда палочка появилась на этом продукте спустя десятилетие. После этого эскимо стало настоящей сенсацией во всем мире.
Но больше всего его полюбили в Советском Союзе. И появилось оно в СССР в 1937 году. Его очень быстро ввели в массовое производство и продавали по минимальной цене, чтобы каждый мог попробовать это лакомство. К тому же эскимо считали лечебно-диетическим продуктом. По мнению наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, каждый советский гражданин должен съедать за год не менее 5 кг мороженого. Так, выпускавшееся изначально как лакомство для любителей, оно поменяло статус и было отнесено к «высококалорийным и витаминизированным освежающим продуктам».
Вариантов холодного десерта сегодня достаточно много, так же как и рецептов. Неизменным же остается то, что эскимо любят не только дети, но и взрослые. Так что балуйте себя прохладным десертом, ведь любое вкусное лакомство, по мнению экспертов, поднимает настроение.
