Сахар не всегда вызывает увеличение веса. Здесь основная причина психологическая. Ученые из Университета королевы Маргарет в Эдинбурге сделали такой вывод на основании данных, полученных в результате эксперимента, где две группы полных женщин в возрасте от 20 до 55 лет в течениечетырех недель употребляли сахарозные напитки.
У испытуемых из группы, которая не знала о сладостях, вес по окончании эксперимента не изменился, в то время, как вес женщин, которые были осведомлены о присутствии сахара в их рационе, значительно повысился.
