Знаете, откуда появился стереотип, что четверг – рыбный день? Рыбный день придумал и ввёл в 1932 году Анастас Микоян. Тогда в стране были трудности с мясом и еще в правительстве приняли решение развивать рыбную промышленность, а также приучать людей к новым видам продуктов. Чуть позже, в 1939 году, появились наши традиционные рыбные консервы — сайра, лосось, шпроты, которые внесли разнообразие в рыбный день.
Сейчас такой традиции нет, но рыбу мы полюбили всех видов и форм. В магазине каждый гурман найдет свою вкусную рыбу. Рыба, приготовленная на пару или в духовке, стала незаменимым блюдом в меню правильного питания. Поэтому сегодня для вас рецепт запечённой рыбы с овощами.
Рыба, запечённая с брокколи и стручковой фасолью
Нам понадобится ваша любимая рыба, брокколи, стручковая фасоль, лимон, огурец, специи для рыбы, соль и перец.
- Рыбу обмазываем с обеих сторон специями, солью и перцем по вкусу. Изюминку готовой рыбе придаст специя имбиря.
- Брокколи и фасоль солим, добавляем немного масла, перемешиваем.
- Рыбу и овощи выкладываем на фольгу.
- Сбрызгиваем соком лимона и кладем его к овощам.
- Заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 20-30 минут при 180-200 градусах.
- К готовому блюду добавляем свежий огурец и красиво выкладываем на тарелку.
