До появления палочек в Китае было принято есть тем руками. Позже палочки стали считаться продолжением пальцев и всю еду стали употреблять с помощью палочек.
Конфуций был убежден в том, что столовые приборы - холодное оружие. В связи с этим часто в сервировке стола не увидеть, привычные для нас, вилку и нож. Китайцы пользуются ложками - чтобы поесть суп.
Интересные факты и об использовании палочек
- Нельзя стучать палочками по тарелке - это свидетельствует о плохом тоне, так нищие выпрашивают еду.
- Когда палочки находятся в руке не нужно показывать пальцем. Это могут принять как обвинение.
- Не нужно облизывать палочки - жест невежды.
- Нельзя вставлять палочки вертикально - жест невоспитанности.
Уличную еду китайцы тоже кушают палочками, но могут пользоваться одноразовыми вилочками.
