Красивый листовой салат с красными листьями ‘Lollo Rossa Solsun’ по своей природе устойчив против тли. Такой же салат с зелеными листьями — ‘Lollo Blonda Barman’ — имеет те же свойства.
Оба сорта, а также новые сорта кочанного салата ‘Estelle’ и Trina RZ’ не поражаются мучнистой росой. Все эти салаты можно выращивать с весны до осени. Теми же свойствами обладает и салат Батавия, который многие любят за хрустящие листья. Сорт салата ‘Leny’ имеет особенный, необычный вкус и тоже устойчив к заболеваниям.
Как салат можно использовать и молодые листья шпината, если посеять его рано и немного загущенно. Правда, листья шпината несколько грубоваты, но после бланширования они становятся нежнее и вкуснее. Быстрорастущие сорта Fl ‘Sharon’ и Fl ‘Lazio’ устойчивы к ложной мучнистой росе.
Салаты лучше сеять рядками на одной грядке, в каждом рядке свой салат. Например, ‘Lollo Rossa’, ‘Lollo Bionda’, красный и зеленый листовые салаты ‘Salad Bowl’. Грядка с салатными растениями разной формы и цвета очень декоративна. Точно так же можно оформить и большой балконный ящик.
