Сегодня, мои уважаемые читатели, я вам расскажу об очень интересном рецепте, который восхитительно подойдёт практически к любому блюду. Такие корзиночки мне в детстве делала бабушка постоянно и я очень их любила. На Новый Год, когда у меня было много времени с ней пообщаться (очень редко видимся), я вспомнила про вкуснейшие корзиночки, которые она мне готовила. Поэтому я выпросила у неё рецепт и теперь обязательно поделюсь им с вами. Самое чудесное это, то что в эти корзиночки можно положить что угодно. Сегодня я расскажу вам рецепт сразу с салатом, так же очень вкусно получается если положить в эти корзиночки фарш и т.д. Но самое моё любимое это если положить в эти корзиночки оливье. Просто настоятельно рекомендую так сделать и все кто попробует будет в полном восторге. Итак, для приготовления "Картофельных корзиночек" с салатом нам понадобится:
Для приготовления 11 - 13 корзиночек:
- картошка 5 шт (среднего размера);
- куриное яйцо 1 шт;
- сыр 40 гр.
Для приготовления салата:
- вареная картошка 1 шт;
- селёдка 1 шт;
- куриное яйцо 2 шт;
- майонез;
- пучок укропа;
- репчатый лук;
- яблоко 1 шт.
Итак, когда все ингредиенты на столе мы можем приступить к приготовлению нашего блюда. Первым делом нужно сварить яйца и картошку. Когда они сварились можно начинать готовить салат. Первым делом нарезаем вареные яйца так, как показано на фото ниже и перекладываем в миску для салата.
После этого берём одну вареную картошку, мелко нарезаем и перекладываем в миску.
Теперь берём яблоко и очищаем его от кожуры. После этого нарезаем его мелко так, как показано на фото ниже.
И так же перекладываем в миску.
Теперь нам предстоит разделать селёдку и так же добавить в миску (некоторые добавляют филе селёдки покупное, но на мой взгляд такая селёдка вкуснее).
Теперь берём маленькую луковицу (можно взять половинку большой) и нарезаем мелко.
После этого не забываем переложить в миску.
Теперь берём пучок укропа и тщательно его моем. После того как помыли нам необходимо его нарезать.
И конечно же переложить в миску.
Наш салат готов, остаётся только посолить (по желанию), добавить майонез и тщательно перемешать. Ну а мы теперь приступаем непосредственно к приготовлению самого главного блюда. Для это мы берём картошку (сырую), натираем на мелкой тёрке и перекладываем в миску (можно сразу в миске тереть).
Теперь нам необходимо очень тщательно выжать все соки из картошки (для этого дела я пригласила мужа). Когда картошка готова мы можем приступить к натиранию сыра.
После того как сыр натёрли мы перекладываем его в миску (либо сразу тереть в миску, как делала это я).
Разбиваем в миску куриное яйцо.
Всё содержимое миски надо тщательно перемешать и теперь, чтобы у нас получились корзиночки нам нужна формочка.
Из полученной массы выкладываем в формочки корзиночки и запекаем в духовке 3-5 минут при 200°С.
Теперь, когда корзиночки готовы мы выкладываем в них наш салат.
Это просто великолепное блюдо, попробовав которое ваши любимые будут в полном восторге.
Подписывайтесь на мой канал и продолжайте радовать своих любимых.
