Это самый простой и самый быстрый способ приготовления вареников с творогом, при приготовлении которых, сохраняется их классический вкус и форма. Как вы уже знаете я стараюсь по максимуму сделать блюда полезными, но в случае с тестом для вареников, к сожалению ничего сделать нельзя, никакой цельнозерновой или другой муки использовать невозможно, обязательно портится и вкус и вид. Поэтому с варениками, подойдет только классика!
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Вареники с творогом
Ингредиенты:
Мука – 750г
Кипяток – 250 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Творог 9% - 0,9 кг.
Яичный желток – 2шт
Сахар – 4 ст.л.
Соль – 1/ч.л.
Калорийность такого блюда на 100 гр. – 225 кк
Б 10,68 / Ж 6,35 / У 31,2
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Видео рецепт в коротком ролике
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ))
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Приготовление
1. Просеиваем всю муку в чашку.
2. В отдельной чашке взбиваем яйцо с растительным маслом и солью
3. Выливаю смесь в муку
4. В процессе перемешивания вливаю кипяток (крутой кипяток)
5. Сначала замешиваю ложкой, как тесто стало теплым, замешиваю руками.
6. Тесто не липнет к рукам и посыпать муку в процессе приготовления не нужно.
7. Тесто заворачиваем в пакет, пусть полежит минут 20
8. Делаем начинку, творог слегка переминаем вилкой, добавляем яичные желтки, соль, сахар.
9. Тесто очень эластичное, послушное, муки подсыпать не нужно, работать с ним одно удовольствие.
10. Отрезаем кусок от теста и раскатываем из него колбаску, остальное тесто держим под пленкой.
11. Колбаску из теста нарезаем на кусочки. Каждый кусочек немного покрутив в руках и скатав в шарик, раскатываем скалкой и лепим вареники.
12. Как слепите половину партии ставьте посоленную воду на огонь.
13. Как вареники всплывут варим еще 2 минуты.
Быстрые вареники с творогом готовы! Можно смазать их маслом, добавить сметаны и подавать к столу.
Приятного Вам аппетита и отличного настроения!
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
