Добрый день !
Сегодня предлагаю вам приготовить очень простой рецепт приготовления ужина без заморочек - картофельная запеканка с фаршем.
Для приготовления данной запеканки нам понадобится:
1. Картофель 1кг
2. Готовый фарш 800 гр
3. Морковь 5 шт , среднего размера
4. Чеснок 3 зубчика
5. Репчатый лук 3 головки
6. Твёрдый сыр 200 гр
7. Соль и перец по вкусу
8. Сливочное масло 30 гр
9. Сливки 200 мл
10. Зелень
Приготовление начнём с того, что картофель помоем, очистим от кожицы и нарежем его кружочками (пластинками).
Противень хорошо смазываем сливочным маслом и половину подготовленного картофеля выкладываем на противень равномерно распределяя его по дну формы. Солим и перчим.
- Далее поверх картофеля выкладываем подготовленный фарш и равномерно распределяем его. Солим и перчим.
- Морковь предварительно помытую и очищенную натираем на крупной тёрке.
- Лук предварительно очищенный и помытый нарезаем полукольцами.
- Подготовленные морковь и лук немного обжариваем на небольшом количестве растительного масла и выкладываем овощи поверх фарша, добавляем мелко измельченный чеснок и равномерно распределяем овощи поверх фарша. Немного солим и перчим.
- Затем выкладываем слой оставшегося картофеля и равномерно его распределяем по форме. Немного солим и перчим.
- Запеканку заливаем сливками и отправляем в разогретую духовку до 250*С на 60 мин.
- Через 60 мин противень с запеканкой извлекаем из духовки и поверх картофеля выкладываем натёртый на мелкой тёрке сыр. Далее запеканку отправляем еще минут на 10 - 15 в духовку доя того, чтобы сыр расплавился и подрумянился др красивой золотистой корочки.
- Готовую запеканку извлекаем из духовки, перекладываем на блюдо и сверху посыпаем мелко порезанной зеленью (предварительно помытой).
- Вкусная, ароматная запеканка готова.
Приятного аппетита !
