ПОНАДОБИТЬСЯ:
* Филе куриное - 400 г.
* капуста пекинская - 200 г (можно заменить).
* помидоры - 4 шт.
* яйца - 2 шт.
* огурец - 1 шт.
* перец сладкий - 2 шт.
* йогурт натуральный - 200 г.
* масло оливковое - 2 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное Филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г. слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.
Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски.
Огурец и сладкий перец соломкой нарезать.
Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.
Куриное Филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
Приготовить заправку:
смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец.
Полить заправкой овощи и курицу,
Выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.
Сразу подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
