Баклажаны в медовой корочке с имбирём
-2баклажана
-лимон
-2ст.л.меда
-3дольки чеснока
-кусочек имбиря
-1ч.л.острого красного перца
-соль
Дольки чеснока и имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Баклажаны нарезать длинными пластинами толщиной 1см и Обжарить на раст.масла.
Отдельно Обжарить чеснок с имбирём, добавить перец, свежевыжатый сок лимона и мед. Перемешать, прибавить огонь и довести до кипения.
Затем убавить огонь, в полученный соус поместить баклажаны, посолить и готовить 10минут. Перед подачей баклажаны следует охладить.
Приятного аппетита!!!!!!
