Друзья, в России Новый год встречают дважды.:)
14 января это для какого то такой же праздник как и 1 января и многие из нас готовят праздничный стол.
Но после новогодних каникул многим надоели салаты и то что оставалось из еды после праздников.
Предлагаю несколько легких но вкусных рецептов которые можно приготовить к праздничному столу 14 января.
Салат из тунца
0,5 кочана небольшого кочана пекинской капусты
1 банка консервированного тунца, можно взять любую консерву из рыбы но не в масле
3 яйца
1 небольшая луковица
1,5 ст.ложки подсолнечного масла, можно и майонезом заправить но в таком варианте салат будет более тяжелым и калорийный.
Яйца варим. Остудить и почистить. Почистить лук. Открыть банку консервы.
Капусту, лук и яйца мелко режим, тунец размять вилкой и все перемешать. Посолить по-вкусу, добавить подсолнечное масло и перемешиваем еще раз. Все салат готов! Легкий и вкусный!
Сочные, куриные рулетики
Куриная грудка 1,5 кг
Твердый сыр 200 гр
Свежая зелень (укроп, петрушка) 150 гр
Сметана 20% 50 гр
Оливковое масло 100 гр
Соль и перец по вкусу.
Куриную грудку немного отбить. Посолить и поперчить.
Свежую зелень мелко нарезать. Через пресс пропустить чеснок. Половина сыра натереть. Перемешать и кладем их фаршем на краешек куриного филе.
Завернуть филе рулетом. Разогреть на сковороде оливковое масло. Обжариваем рулеты с обеих сторон до румяной, золотистой корочки на медленном огне и без крышки.
После этого обмазываем рулеты сметаной, посыпаем оставшимся, натертым сыром и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Такие рулеты можно подавать с любым гарниром, но нам больше нравится с жаренным рисом.
Легкие пирожки
Тесто:
250 гр.творога
1 яйцо
1 стакан муки
щепотка соли, ст.л. сахара, сода на кончике чайной ложки.
Замесить плотное тесто. Разделить на колобки раскатать из скалкой, положить начинку и слепить пирожки.
Такие пирожки можно и жарить и печь в духовке.
Начинку можно использовать любую, нам больше нравятся с яблоками.
Яблоки натереть на крупной терке, пропарить в микроволновке 5 минут, добавить сахар по вкусу.
Всех с наступающим праздником! Счастья и тепла в доме!
Приятного аппетита.:)
