Всем постящимся посвящаются эти тыквенные котлеты.
Ингредиенты:
мякоть тыквы — 500 грамм;
сырой картофель — 1 штука;
репчатый лук — 1 штука;
чеснок — 1-2 зубчика;
овсяные хлопья — 1 стакан;
соль и специи — по вкусу;
сухари — для панировки;
растительное масло — для жарки.
Приготовление постных тыквенных котлет.
Овсянку заливаем крутым кипятком и оставляем на 30 минут.
Очищенные овощи трём на тёрке: на мелкой тыкву
и картофель.
Репчатый лук и чеснок трём на крупной.
Кладем отжатую овсянку.
Добавляем манную крупу по желанию. Солим и перчим по вкусу, вымешиваем массу.
Формируем котлеты, панируем и обжариваем на сковороде
с обеих сторон по 2-3 минуты. Приятного аппетита.
Если у вас осталась тыква, то очень рекомендую сделать из нее вкусные цукаты с мандарином.
