Новогодние праздники отгремели и серые будни вновь начали давить своей тяжестью. Чтобы хоть немного прийти в себя после длинных каникул, предлагаю приготовить то, что всегда радует сердце любителей фастфуда — бургер. Вот только сделаем мы его сами со свежими овощами и сочной рыбной котлетой. Поверьте, после первого укуса 🍔 улыбка вам обеспечена!
Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 3
🛒 Ингредиенты:
- булочки – 3 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- майонез – 1,5 ст. л.;
- горчица – 1 ч. л.;
- салат айсберг – по вкусу.
- фарш рыбный – 300 гр;
- панировочные сухари – 2 ст. л.;
- майонез – 1,5 ст. л.;
- масло растительное – 2 ст. л.
А еще на канале есть интересный рецепт домашнего пирога. Такого пирога с огурцами🥧 вы еще не пробовали!
👩🍳 Как готовить:
1. Для приготовления домашнего бургера я использовала свежую речную рыбу, а именно щуку. Она отличается некой сухостью, поэтому добавим в фарш немного майонеза. Солим, перчим.
2. Формируем три одинаковых шара. Подготавливаем емкость с панировочными сухарями.
3. Каждый шар превращаем в привычную для всех котлету для бургеров: идеально плоская, с ровными краями. Делаем по диаметру чуть больше, чем диаметр булочек (ведь котлетки немного уменьшатся при жарке). Обваливаем котлетку в панировке.
4. Обжариваем до полной готовности. Учтите, что в случае с речной рыбой лучше использовать умеренный огонь. Да, готовить дольше, но результат того стоит.
5. Пока жарятся рыбные котлетки, разрезаем булочки. Слегка подсушиваем их на сухой сковороде.
6. Нарезаем помидоры и огурцы. Листья салата также подготавливаем: моем, обсушиваем, подстраиваем под размер булочки.
7. Булочки промазываем смесью из майонеза и горчицы.
8. Следом выкладываем листья салата.
9. На них — помидоры.
10. Следом отправляем сочный огурец.
11. Последней выкладываем рыбную котлетку.
12. Закрываем верхней частью булочки наш фишбургер. При наличии фиксируем шпажками, чтобы бургер не съехал при дегустации.
Рыбный бургер удался на славу: он приятнее не только глазу, но и по вкусу. Приятного аппетита!
◾◾◾◾◾◾◾◾◾
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi! А также не забудьте заглянуть на recepty.allwomens.ru!
