Мясное желе
Ингредиенты:
1 стакан куриного или говяжьего бульона
3 столовых ложки желатина.
Приготовление:
Налить охлажденный бульон в небольшую кастрюлю, добавить в него желатин и оставить на 10 минут для набухания.
Осторожно, постоянно помешивая, нагревать смесь на медленном огне до полного растворения желатина. Не доводить до кипения!
Снять смесь и разлить по небольшим формочкам. Поставить в холодильник до застывания.
Можно налить тонким слоем в большую емкость и после застывания разрезать на небольшие кусочки.
