Корневой и листовой сельдерей ценен своим составом. В 150 г сельдерея содержится более 70% от суточной нормы витамина К. При этом есть его можно как отдельно, так и в составных салатах. Вкус сельдерея сразу запоминается и редко кому не нравится.
В южных регионах, где рано приходит весеннее тепло, посев сельдерея можно проводить в середине апреля прямо в открытый грунт. Эта культура довольно морозостойка и легко перенесет ночную прохладу и даже небольшие возвратные заморозки. А вот в средней полосе и севернее посадку производят исключительно через рассаду. Впрочем ,тот кто выращивает рассаду томатов и перцев без труда справится и с этой культурой.
Семена корневого сельдерея перед посевом нужно замочить , чтобы избавиться от эфирных масел в большом количестве содержащихся в семенах. Сделать это лучше всего так. Сперва погрузить семена в теплую воду (около 50 С) на полчаса. Затем на 1-1.5 дня в воду комнатной температуры , периодически меняя воду.
Как только семена в воде наклюнутся, их можно сеять Для этого в плоскую емкость насыпают универсальный грунт для рассады слоем порядка 5 см, увлажняют и слегка уплотняют. Затем делают углубления около 0,5 см на расстоянии 2,5 см друг от друга и кладут в каждое по 2-3 семени. Можно сеять и в небольшие бороздки и после всходов по мере роста прореживать .Сверху семена присыпают грунтом на 0,5 см и делают парничок ( накрывают емкость пленкой ,стеклом или пакетом) и ставят в тепло (18-22°С), не забывая периодически проветривать емкость и увлажнять грунт.
Через 12-14 дней появляются всходы. После всходов укрытие с емкости снимают и ставят в прохладное (16-18 С) светлое место. Пикировку производят при наличии двух полноценных листьев. Растения высаживают в горшки порядка 10 -12 см глубиной и 10 см диаметром.
После пикировки уход за корневым сельдереем предельно просто – не давайте грунту пересыхать, раз в месяц подкармливайте комплексным удобрением для рассады , а ближе к высадке растения постепенно закаливают.
Когда рассада достигла возраста 55-60 суток, приходит пора сажать сельдерей в грунт. Как правило, в средней полосе это делают не раньше середины мая или даже ближе к концу месяца. Сельдерей не боится холодов, но на случай ночных заморозков его нужно прикрывать спанбондом.
Лучше всего корневой сельдерей растет после тыкв, огурцов, пасленовых и свеклы.Культура предпочитает рыхлую, плодородную почву.
Высаживают рассаду на расстоянии 25-30 см друг от друга, чтобы разрастаясь, кусты не затеняли сами корнеплоды. Можно использовать корневой сельдерей в смешанных посадках как с овощами, так и с ягодами. Заглублять саженец нельзя – точка роста его должна оставаться на поверхности.
Подписывайтесь на канал!!!
Хорошего урожая!!!
