Плов с мясом
Для приготовления плова взять 1.5 чашки риса, жир или растительное масло, две луковицы, 0.5 кг мяса, два зубчика чеснока, немного гвоздики и имбиря, соль по вкусу.
Поджарить лук до золотистого цвета, положить туда мясо и обжаривать его вместе с луком, пока мясо не перестанет давать сок. Затем добавить чеснок и специи, немного воды тушить на медленном огне до готовности.
Рис промыть обсушить. Обжарить его в масле, пока зёрнышки не станут матовым, затем налить три чашки воды или бульона и тушить в течение нескольких минут. В рис положить готовое мясо, досолить по вкусу и тушить в закрытой кастрюле на медленном огне, пока рис не станет мягким.
