Найти тему
Сбоку припёка

Хлебная корочка - как выглядит в домашнем хлебе на закваске?

Да как угодно.

Гладкой и матовой, глянцевой, рваной и треснутой.

В начале осознания себя мы выбираем себе будущее искусство.

Что мы знаем о себе? Человек подобен богу? Что мы знаем о боге? Бог - творец. Он создал все подряд. Вот и наш смысл жизни тот же: творить.

Если бы я снова выбирала себе творчество на всю жизнь, я не выбрала бы фотографию. Я бы доводила до музейного уровня хлебные корочки.

Я просто млею от разнообразия способов:

  • хлеб гладят мокрыми руками до блеска;
  • подсушивают при расстойке, чтобы растрескался;
  • припыляют мукой для контраста;
  • смазывают разведенной закваской;
  • вырезают на нем узоры;
  • окунают в кипяток перед запеканием;

И много, много, много чего еще…

Когда я думаю, сколько всего мне еще предстоит попробовать, я словно возвращаюсь в детство, в очередь в планетарий…

-2

Все эти бесконечные корки - разные по вкусу. И хлеб разный - ведь пропекается каждая корка по-своему.

И получается разной, даже если одинаковые буханочки пеклись рядышком.

-3

Кому-то брак - все эти разрывы и трещинки, а мне - карта. Разглядываю, изучаю. Куда-нибудь, да выведет...

Еда
6,93 млн интересуются