Для приготовления нам понадобиться :
700 г скумбрии, 200г сыра, 2 сладких перца, 2 помидора, 1 ст л раст масла, 2 ст л панировочных сухарей , петрушка , 1 луковица, соль, перец.
Подготовленную рыбу натрите солью и перцем, обваляйте в сухарях. Смажьте маслом сковороду и положите туда рыбу, сверху украсив кольцами лука, болгарского перца и помидорами. Подлейте в сковороду немного воды и выпекайте рыбу в духовке до полной готовности. Затем посыпьте готовую рыбу сыром и зеленью.
