В праздники всегда много свободного времени! Так давайте потратим его с пользой. Предлагаю сделать фигурное печенье! Украсить его глазурью можно вместе с ребенком!
Вам понадобится полчаса свободного времени! И так вот наш замечательный рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука 150 г
- сахарная пудра 50 г
- ванильный сахар 8 г
- яйца 1 шт.
- цедра лимона 1 ч.л.
- масло сливочное 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешиваем муку, сахарную пудру, ванильный сахар и тертую лимонную цедру. Добавить яйца и сливочное масло, замесить тесто.
Шаг 2
Тесто обмотать пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 3
Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто раскатать, вырезать фигуры и выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке 12 минут при температуре 180 градусов.
Теперь приступаем к самому интересному этапу — готовим глазурь для украшения нашего печенья.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г сахарной пудры
- сок 1 лимона
- 1 яичный белок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Перемешайте все ингредиенты и взбивайте массу миксером до увеличения объема в 2–3 раза.
Шаг 2
Разноцветные варианты глазури получатся, если сок лимона заменить соками различных овощей. Так, добавляя в ее состав свекольный сок, можно получить оттенки от нежно-розового до сиреневого (от 1 до 5–6 ч. л. свекольного сока). Оранжевый цвет даст морковный сок, желтый — настойка или отвар шалфея, зеленый — сок шпината или брокколи, голубой или синий — сок краснокочанной капусты. Красный оттенок даст сок красной смородины или клубники.
