Готовим ароматный грибной сливочно-сырный соус, который подойдет для заправки макарон, картофеля, запеканки.
Ингредиенты:
-грибы 300-400 грамм, у меня опята, лучше белые;
-сыр 100-120 грамм;
-сливки 150 грамм;
луковица, соль, масло, зелень.
Сначала обжариваем до готовности грибы и лук с добавление соли и воды:
Затем добавляем сливки, зелень, 5 минут и выключаем огонь:
Измельчаем грибы в блендере, отправляем обратно в сковороду, включаем малый огонь и добавляем сыр, натёртый на мелкой тёрке, когда он разойдётся, соус готов.
