Куриная печень — идеальный продукт для быстрого ужина или обеда. Из-за своей нежной и мягкой структуры, она очень быстро готовится.
Это низкокалорийный продукт, который подходит для людей сидящих на диете. Обладает высоким содержанием белка, витаминов С, Е и А, железом. Кроме того, в куриной печени множество других полезных микроэлементов.
Вкусные салаты с куриной печенью
🥗Сырный салат
Что:
— куриная печень 200 г;
— маринованный или сладкий лук 1 шт.;
— твердый сыр 100 г;
— морковь 1 шт.;
— майонез или сметана по вкусу;
— соль и специи.
Когда есть определенные продукты
Куриную печень предварительно обжарьте или отварите до готовности. Лук нарежьте полукольцами, морковь и сыр натрите на крупной терке. Заправьте салат любимым соусом, добавив специи и соль.
🥗Салат с морковкой
Что:
— куриная печень 250 г;
— яйца 3 шт.;
— морковь по-корейски 200 г;
— майонез по вкусу.
Печень обжариваем до румяного оттенка. Яйца отвариваем. Мелко нарубите печенку и яйца. Смазываем тарелку тонким слоем майонеза и выкладываем печень. Сверху еще один слой майонеза, потом яйца. Опять майонез. Заканчиваем салат слоем моркови. Для красоты можете сделать сеточку из майонеза или посыпать зеленью.
🥗Салат с картофелем
Что:
— куриная печень 0,5 кг;
— картофель 4 шт.;
— лук 2 шт.;
— зеленый горошек 1 банка;
— соленые или маринованные огурцы 2-3 шт.;
— майонез по вкусу;
— чеснок 2 зуб.
Печень обжарьте с луком до готовности. Картофель отварите. Далее все остудите и нарежьте кубиками. Маринованные огурчики тоже измельчаем. Чеснок натираем на терке или продавливаем через пресс. Смешиваем и заправляем майонезом.
