Эти цукаты являются одним из моих любимых угощений! Это восхитительно сладкие ореховые пеканы с корицей и идеально хрустящей оболочкой, которые так легко приготовить, и для них требуется всего несколько основных ингредиентов.
Они отлично подходят для вечеринок и подарков, потому что каждый всегда любит их, и, конечно, они делают лучшую полдник!
Легкий Цукатный Рецепт Пекана
Давайте просто начнем с того, что эти засахаренные орехи пекан опасны! Кто знал, что такие простые ингредиенты могут сделать что-то настолько заманчивым и захватывающим?
Я начал делать миндаль с корицей как 10 лет назад, и до сегодняшнего дня я даже не пробовал ни одного другого ореха. Потому что у меня не было миндаля :).
И угадайте, что? Я на самом деле люблю орехи пекан еще лучше, потому что они имеют более нежный и таящий хруст, чем миндаль, и у них больше трещин и трещин для сахарной смеси для покрытия.
Я в основном гарантирую, если вы возьмете их на вечеринку, они исчезнут в кратчайшие сроки. Они с корицей и карамельным вкусом безумно вкусны. И вам понравится, как быстро готовится.
Никакого леденцового термометра не требуется и он склонен к горячему пузырьковому сиропу, вместо этого мы просто покрываем его простой смесью и выпекаем в духовке в течение часа.
Короткий список ингредиентов, простой, но невероятный вкус, легкая подготовка - все мы могли бы использовать больше таких рецептов во время праздников, верно? Просто постарайтесь не есть половину партии, прежде чем вы дарите их (мне действительно тяжело с этим).
Какие ингредиенты необходимы для цукатов из пекана?
Мне нравится, что этот рецепт требует основных продуктов для кладовой, которые вы, вероятно, уже имеете под рукой! Тебе понадобиться:
- Половинки пекана - палочка с целыми кусочками пекана, не порезанными.
- Яичный белок - действует как клей и помогает прилипанию сахара к орехам.
- Ваниль - этот аромат прекрасно сочетается с орехами пекан. Используйте настоящую ваниль для лучшего вкуса.
- Белый сахар - здесь не нужен коричневый сахар. Белый сахар карамелизуется в духовке.
- Корица - если хотите, можете добавить немного корицы, если хотите более сильный аромат корицы.
- Соль - обычная столовая соль или мелкая морская соль прекрасно работают здесь.
Как сделать лучшие цукаты из пекана:
- 1. Разогреть духовку, подготовить противень: разогреть духовку до 250 градусов. Выровняйте противень размером 18 на 13 дюймов пергаментной бумагой.
- 2. Взбейте влажные ингредиенты: в большой миске энергично взбейте яичный белок с водой и ванилью до образования пены.
- 3. Взбейте сухие ингредиенты: в отдельной небольшой миске смешайте сахар, корицу и соль.
- 4. Смешайте орехи пекан с влажными ингредиентами: добавьте орехи пекан в смесь из яичного белка и перемешайте до равномерного покрытия.
- 5. Бросить орехи пекан с сахарной смесью: вылить сахарную смесь на орех пекан и перемешать до равномерного покрытия
- 6. Разложите орехи с покрытием на противень: вылейте орехи пекан с покрытием на противень, выложенный пергаментной бумагой, и выложите равномерным слоем.
Как долго они держат?
Хранить при комнатной температуре 1 неделю.
Могу ли я заморозить их?
Да! У меня есть некоторые в морозильнике, и я ем их прямо из морозильника. Они должны хорошо замерзнуть в герметичном контейнере около 2 - 3 месяцев.
Возможные варианты:
- Миндаль также хорошо работает вместо орехов пекан.
- Попробуйте другие специи, такие как тыквенный пирог или чай.
- Добавьте больше морской соли, если вы любите их сладкие и соленые.
- Попробуйте добавить немного кокосового экстракта, а затем добавить немного тертого кокоса.
- Добавьте немного апельсиновой цедры.
