Каждая хозяйка старается экономить, если есть возможность. После приготовления гарнира для ужина, можно сделать тесто на рисовом отваре, чтобы утром порадовать семью вкусными оладьями.
Ингредиенты:
рис сухой — 1 стакан;
вода — 2 стакана;
сухие дрожжи — 1 чайная ложка;
сахар — 2 столовые ложки;
пшеничная мука — 500 грамм;
масло — для жарки.
Приготовление постных оладий на рисовом отваре.
Отвариваем рис до готовности, откидываем на дуршлаг и используем по назначению. Отвар сливаем в глубокую ёмкость — должно получиться 1,5 стакана (300 миллилитров).
Остужаем до комнатной температуры. Растворяем дрожжи, соль и сахар.
Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, как на оладьи.
Убираем на 2 часа в тёплое место (я убирала в холодильник на ночь). Затем размешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и начинаем столовой ложкой отсаживать тесто.
Жарим с обеих сторон до румяной корочки. Приятного аппетита.
Также на рисовом отваре можно приготовить этот замечательный картофельно-морковный суп-пюре.
